جدیدترین رستوران های دبی 2026 قسمت 2

در قسمت اول این مطلب، رفتیم سراغ معرفی اولین موج از رستوران های تازه افتتاح شده در دبی؛ از فضاهای لوکس و خاص گرفته تا رستوران‌هایی که تجربه‌ای متفاوت برای غذاخوردن ارائه می‌دادن. حالا در قسمت دوم، قراره با هم سراغ سری جدیدی از رستوران‌های تازه‌نفس برویم؛ جاهایی با سبک‌های متنوع، فضاهای خلاقانه و منوهایی که ارزش امتحان کردن دارند…

Sobremesa

Sobremesa با غذاهای داغ و خوش‌طعمش قراره حال‌وهوای تازه‌ای به Downtown بده. اسم این رستوران از یک رسم اسپانیایی میاد؛ یعنی بعد از تموم شدن غذا دور میز می‌مونی و از باهم‌بودن لذت می‌بری.

توی منوی Sobremesa انواع غذاهای متفاوت پیدا می‌کنی؛ از غذاهای مکزیکی خوش‌طعم گرفته تا خوراک‌های گوشتی خاص و نوشیدنی‌های ترکیبی متنوع. اگه دنبال یه تجربه صمیمی و متفاوتی، بهتره زیاد معطل نکنی و حتماً یه سر بهش بزنی.

ساعت کاری: daily noon–2am
Souk Al Bahar، Downtown Dubai

Tezukuri

Tezukuri یک رستوران کوچیک ژاپنیه که با همکاری تیم Kinoya و 11 Woodfire راه افتاده و فضایی متفاوت با حال‌وهوای موسیقی داره.

اینجا رول‌های سوشی رو دقیقاً همون لحظه درست می‌کنن و تو چند ثانیه از روی کانتر به دستت می‌رسه؛ همه‌چیز به زمان‌بندی درست، دمای مناسب و ترد بودن جلبک دور سوشی بستگی داره. این رستوران فضای تاریک و سینمایی داره، که با دقت زیادی طراحی شده و یه بار مخفی به سبک speakeasy هم داره که تا آخر شب نوشیدنی‌های حرفه‌ای سرو می‌کنه و موسیقی وینیل پخش می‌شه.

ساعت کاری: Tue-Sun noon–midnight
Opera Grand، Downtown Dubai

The MAINE Beach House Restaurant

برند قدیمی و شناخته‌شده The MAINE جدیدترین شعبه خودش رو با نام The MAINE Beach House تو Club Vista Mare باز کرده. این چهارمین لوکیشن این برند تو دبیه و یه تجربه کامل کنار ساحلی ارائه می‌ده.

اینجا می‌تونی درست کنار ساحل غذا بخوری؛ یا روی شن‌ها بشینی، یا از تخت‌ها و فضای ساحلی استفاده کنی، یا بری روی تراس و از منظره لذت ببری. فضا جوری طراحی شده که از ظهر تا غروب به‌راحتی بتونی وقت بگذرونی؛ هم برای ناهارهای آروم خوبه، هم برای نشستن موقع غروب. منو هم حال‌ و هوای غذاهای دریایی داره؛ از ساندویچ خرچنگ و تاکوی ماهی ترد گرفته تا پاستاهای دست‌ساز، ماهی تازه و غذاهای گریل‌شده باکیفیت، همه با منظره مستقیم دریا سرو می‌شن.

ساعت کاری: daily noon–midnight
Palm Jumeirah

Cocina Tres

تیمی که Honeycomb Hi-Fi رو ساخته، این بار با Cocina Tres یه فضای مکزیکی ساحلی رو وسط Business Bay راه انداخته. دکور فضا پررنگ و انرژیکه؛ کاشی‌های دست‌ساز، ستون‌های هندسی و یه تراس آفتاب‌گیر که کلاً حس‌ و حال آدم رو عوض می‌کنه.

اینجا غذاهای مکزیکی رو به سبک سنتی درست می‌کنن؛ نون‌ها دست‌سازه، غذاها با آتش گریل می‌شن و بیشترشون ادویه‌دار و مناسب غذا خوردنِ دورهمی هستن. تاکوی ماهی و غذاهای دودی دریایی از اون غذاهاست که حتماً باید امتحانشون کنی، نوشیدنی‌های دست‌ساز هم حال‌وهوای جذابی به رستوران میدن.

ساعت کاری:
Sun-Thu 7pm–1am
Fri-Sat 7pm–2am
Business Bay

Maison Mer

Maison Mer یک رستوران جدید با حال‌وهوای ساحلی جنوب فرانسه‌ست که از November 2025 به Pearl Jumeira اومده. این رستوران که زیرمجموعه گروه Nikki Beach Hospitality حساب می‌شه، تمرکزش روی غذاهای ساده، تازه و فضایی آروم کنار دریاست.

فضای داخل پر از نور طبیعیه؛ سقف‌های قوسی، میزهای کاشی‌کاری‌شده و منظره دریا حال‌وهوای خاصی به رستوران داده و چند تا جزئیات الهام‌گرفته از سبک قدیمی جنوب فرانسه هم فضا رو جذاب‌تر کرده. منو کاملاً حال‌وهوای فرانسوی داره؛ از پاستا با گوجه تازه و ماهی گرفته تا غذاهای سبزیجاتی، پیش‌غذاهای سبک و دسرهای معروف فرانسوی. نوشیدنی‌ها هم تازه و خوش‌طعم هستن و با الهام از دستورهای کلاسیک، به شکل جدید و متفاوت سرو می‌شن.

ساعت کاری:
Tue-Sun noon–4pm و 5pm–midnight
Pearl Jumeira

Papafuku

Papafuku اومده طبقه 43 Media One Hotel و با خودش طعم، انرژی بالا و یه نگاه یاغیانه به استریت‌فود آسیای جنوب‌شرقی آورده.

فضای رستوران از کوچه‌ها و بازارهای شلوغ آسیایی الهام گرفته؛ جایی که غذاها سریع آماده می‌شن، فضا پرجنب‌ و جوشه و همه‌چیز بی‌تکلف سرو می‌شه. منو پر از غذاهای متنوع و پرادویه‌ست؛ از پیش‌غذاهای گوشتی و سوخاری گرفته تا غذاهای دریایی تند، نودل‌های خوش‌طعم و غذاهای معروف آسیایی که برای سفارش گروهی و شریک شدن با هم طراحی شدن. نوشیدنی‌ها هم ترکیبی و خاص هستن و حال‌وهوای شلوغ و پرانرژی فضا رو کامل می‌کنن.

ساعت کاری:
Sun-Thu 11am–11.30pm
Fri-Sat 11am–midnight
Media City

Papagalos

Papagalos یکی از رستوران‌های جدید دبیه که توی هتل Mileo The Palm باز شده و غذاهای مدیترانه‌ای سرو می‌کنه. اینجا جای مناسبیه برای دورهمی با دوست‌ها، ناهارهای طولانی مدت و غذا خوردنِ آروم و بی‌دغدغه.

فضای رستوران چه داخل سالن و چه بیرون، گرم و صمیمیه و جزئیات ساده و دست‌ساز حس‌وحال مدیترانه‌ای رو کاملاً منتقل می‌کنه. منو هم روی غذاهای تازه و فصلی تمرکز داره؛ از پیش‌غذاهایِ دریایی گرفته تا غذاهای ترکی، غذاهای دریایی و انواع گوشت‌های گریل‌شده.

ساعت کاری: daily 11am–midnight
Palm Jumeirah

Ram&Roll

Ram&Roll یک رستوران تازه تاسیس شده در دبیه که غذاهای ژاپنی رو با سبک مدرن و متفاوت ارائه می‌ده. مدیریت این رستوران دست دو چهره شناخته‌شده‌ست و منوش پر از ایده‌های خلاقانه و خاصه.

توی منو از پیش‌غذاهای ژاپنی و غذاهای دریایی تازه گرفته تا انواع سوشی، رول‌های مخصوص و نودل‌های گرم پیدا می‌کنی. برای کسایی که غذای سنگین‌تر دوست دارن، استیک‌های باکیفیت هم تو منو هست و برای دسر هم گزینه‌های خاص و خوش‌طعم در نظر گرفتن که حسابی می‌چسبه.

فضای رستوران ساده و شیک طراحی شده، ولی در کنارش جزئیات بامزه مثل دکورهای کارتونی و المان‌های خاص ژاپنی دیده می‌شه که فضا رو زنده‌تر کرده. Ram&Roll جاییه که هم غذا خوردن لذت‌بخشه، هم حال‌وهوای پرانرژی و متفاوتی داره.

ساعت کاری:
Mon-Thu noon–1am
Fri-Sun noon–2am
Downtown Dubai

Son of a Fish

Son of a Fish یک رستوران تازه‌تأسیسه که فعالیت خودش رو توی دبی هاربر شروع کرده و حال‌وهوای رستوران‌های ساحلی یونان رو مستقیم به کنار آب آورده. این مجموعه، فضای ساحلی و راحت، غذاهای خوش‌طعم و حال‌وهوای شلوغ و زنده از ظهر تا شب رو در اولویت قرار می‌ده.

تیم رستوران، انواع غذاهای دریایی تازه، گوشت‌های باکیفیت و بشقاب‌های سبزیجات رنگارنگ رو ارائه می‌ده و بیشتر غذاها رو برای دورهمی و شریک شدن سر میز طراحی کرده. این تیم یک بخش مخصوص نمایش ماهی تازه هم داخل رستوران قرار داده تا حس رستوران‌های قدیمی کنار دریا رو به مهمان‌ها منتقل کنه. طراحان داخلی، فضا رو باز و مدرن ساختن و تراس رستوران منظره مستقیم به آب داره. دی‌جی و موسیقیِ انتخاب‌شده هم، فضا رو در تمام طول روز پرانرژی نگه می‌دارن.

ساعت کاری: daily noon–2am

Dubai Harbour